クラフトビール好きの方にバラエティに富んだ話題をお届けしている当サイト。12回に渡り、Vector Beer Factory（ベクタービアファクトリー） 新宿のアルバイトとして活躍される、永井千絵さんのインタビュー記事を掲載します。このお店は常時17種類以上もの多種多様なクラフトビールを取り揃えています。定期的にラインナップも変更しており、お店に訪れるビール好きの目と舌を楽しませています。第3回となる今回は、そのようなお店でアルバイトをされている永井さんがクラフトビールについて魅力的に感じていることについて伺いたいと思います！
元々は大手メーカーのビールばかり飲んでいた
前回は、「日本ビール検定」について詳しく伺いました。
詳しくはコチラ
今回は、永井さんがクラフトビールについて魅力的に感じていることを伺いたいと思います！
ビールは好きだったけれどクラフトビールは詳しくなかった
＿＿＿＿＿＿元々ビールはお好きだったんですか？
はい、大好きでした！けれど、当店でアルバイトを始める前は、AsahiやKIRIN等の大手メーカーのビールばかり飲んでいましたし、クラフトビールの事はあくまで基礎的な知識しか知りませんでした。クラフトビールのことをちゃんと勉強するようになったのは、アルバイトを始めてからです。クラフトビールについて様々な知識を得るにつれて、クラフトビールにどんどん惹かれていきました。
クラフトビールの魅力とは？
シンプルな原料で様々な味を造ることが出来る！
＿＿＿＿＿＿アルバイトをきっかけに、クラフトビールが好きになったんですね。クラフトビールの魅力って何だと思われますか？
色々あると思います。けれど、私が魅力に感じているのは、大麦、ホップ、水というシンプルな原料で様々な味わいを造り出すことが出来る所ですね！これは他の飲み物や食べ物にはない、クラフトビールならではの特徴だと思います。
ビール好きの理系女子
＿＿＿＿＿＿色や風味ではなく原料に注目されるって面白いですね。
周りにもよく言われます（笑）。店長には「理系的だね」と言われますが、実は、私は大学院では応用生命化学専攻に所属していて、正に理系なんです。文系だと、色や風味に興味を持つそうですよ。
いつかは自分でクラフトビールを造ってみたい！
アルバイトを始めて、クラフトビールについて知識を深めていく中で、次第に自分でもクラフトビールを造ってみたいと思うようになりましたね。当店は、店内に醸造設備がありますし、いつかチャレンジしたいと思っています！
元々は大手メーカーのビールばかり飲んでいた永井さんも、クラフトビールを知るに連れてその奥深き世界に魅了されていったそう。クラフトビールは日本で一般的なラガー以外にも様々なスタイルのビールがあるので、ラガー系のビールが苦手な人でもビールを好きになれるかもしれません。ビール好きにはもちろん、ビールが苦手な人にこそクラフトビールを試していただきたいと思います。次回は永井さん一押しのクラフトビールについて伺いたいと思います！
「Vector Beer Factory 新宿」店舗情報
Vector Beer Factory 新宿
住所：東京都新宿区新宿1-36-7 川本ビル1F
TEL：050-5266-0270
アクセス：東京メトロ丸ノ内線 新宿御苑前駅 徒歩2分・地下鉄各線 新宿三丁目駅 徒歩4分
※店内完全禁煙（貸切での利用のみ喫煙可）
【食べログ】Vector Beer Factory 新宿
〈2019年11月13日現在〉
ほかのお酒は飲まなくてよいというほどのビール好き。
クラフトビールについて日々勉強中です！
