クラフトビールの種類が豊富で、ブルーワーが数多く立ち並ぶアメリカでは、ビールの認定資格が近年人気のようである。認定試験を突破し、見事ビールのエキスパートとなった人々がCiceroni（シセロニ）だ。シセロニは、ワインでいうソムリエのようなも...

タップルームはアメリカでのクラフトビール人気を支える要因の一つです。本記事では、タップルームとはどんな場所か、普通のバーとはどう違うのかについて解説します。

アメリカのクラフトビール界では、様々な種類のクラフトビールが販売され、マーケットの多様化が進んでいます。「多様性と持続可能性」がアメリカクラフトビール界でのトレンドとなっています。今回は、Dogfish Head醸造所の取り組みから、アメリカクラフトビール界の今について見ていきます。

アメリカのクラフトビール界でクラフトモルトへの注目が高まっています。クラフトモルトが環境に優しいことと、ビールに豊かな味と香りをもたらすことが理由としてあります。今回は、クラフトビール醸造所がクラフトモルトに注目している背景を紹介します。

アメリカで今、大人気のヘイジーIPAビール。本記事ではアメリカでのヘイジーIPA人気の秘密と、従来のIPAとの違いを解説します。

ホップが、クラフトビールの材料としてアメリカのクラフトビール界で注目されています。現地のYakima Valley HopsのCEOペルキンス氏に、アメリカクラフトビール界でのホップ人気について聞きました。