取材

ビール関係者

【Vector Beer Factory 新宿 店長インタビュー2】スタッフにもビール好きになってほしい

クラフトビールのあらゆる情報をお送りしている当サイト。今回は新宿御苑にほど近いVector Beer Factory(ベクタービアファクトリー) 新宿の店長インタビュー、第2回です。クラフトビール好き・肉料理好きが集うこの人気店の店長、西村...
ビール関係者

【Vector Beer Factory 新宿 店長インタビュー1】ビール好きが高じてビアパブ店長に

クラフトビール好きの方に素敵な情報をお伝えしている当サイト。今回は新宿にあるクラフトビールの繁盛店、Vector Beer Factory(ベクタービアファクトリー) 新宿の店長を直撃取材。17個ものタップ数を誇り、クラフトビール好きが注目...
ブルワー

クラフトビールを仕事にする〈Craft Beer Company社員インタビュー〉ブルワー、木水朋也さん③

クラフトビールのさまざまな情報をお伝えしている当サイト。 若きブルワー木水朋也さんがビールに向き合う姿を紹介してきましたが、今回はその第3回です。具体的にクラフトビールをつくる、そのお仕事そのものに迫っていこうと思います。 クラフト...
ブルワー

クラフトビールを仕事にする〈Craft Beer Company社員インタビュー〉ブルワー、木水朋也さん②

ビールについてあらゆる情報を提供している当サイト。ここでは3回に渡り、ビールをつくるという夢を叶えた木水朋也さんのインタビュー記事をご紹介します。 今回はその第2回。木水さんがクラフトビールの醸造を行っている会社、Craft Beer...
ブルワー

クラフトビールを仕事にする〈Craft Beer Company社員インタビュー〉ブルワー、木水朋也さん①

クラフトビール好きの方にその魅力をお伝えしている当サイト。ここでは実際にビールを仕事にされている方のインタビューを3回に渡りお届けしましょう。お話を聞いたのはCraft Beer Company(クラフトビールカンパニー)で実際にビールのブ...
ブルワー

お酒好きが高じてブルワーに転身!クラフトビールカンパニー ヘッドブルワー木水さんインタビュー

東京・浅草橋にあるクラフトビールの醸造所Craft Beer Company(クラフトビールカンパニー)。 そこでヘッドブルワーを務めるのが木水朋也さんです。 今回は、木水さんが、どうしてブルワーという職業に就いたのか、...
ビール関係者

東京の下町でクラフトビールを造るということ~ライナ株式会社 小川社長インタビュー

2005年に大阪で飲食店を開業、2007年より拠点を東京に移し飲食店を経営、2016年にはビール醸造事業を開始したライナ株式会社の代表取締役 小川雅弘社長。 新宿にあるBrewPub「VectorBeerFactory」内のI...
ブルワー

東京の下町にある醸造所「CRAFT BEER COMPANY」浅草橋から世界へ、ビール作りにかける醸造家たちの挑戦

浅草橋駅から一つ道に入ると問屋が多く並び下町情緒があふれだす街並み、そんな下町の一角に、大きなウッド調の扉が目印の醸造所があります。 「CRAFT BEER COMPANY(クラフトビールカンパニー)」の社名通りクラフトビール...
ブルワー

アメリカでの修行経験も活かすクラフトビールカンパニー ブルワー染谷さんインタビュー

東京・浅草橋にあるクラフトビールの醸造所Craft Beer Company(クラフトビールカンパニー)。 そこで働くひと際、職人魂を感じる風貌のブルワーが染谷智樹さんです。 今回は染谷さんに、ブルワーになった経緯や、ク...
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