ビールの種類 【有名ビールスタイル研究3】スタウトってどういう味？
ビールについてのあらゆる知識をご紹介している当サイト。有名どころのビールスタイルについて、詳しく紹介しています。第3回の今回は、その黒さが特徴のスタウトについて紹介いたします。アイルランド生まれの黒ビール！スタウトは焙煎大麦を使用し、色味が...
半澤則吉／ライター
ビールの種類 
ビールの種類 【有名ビールスタイル研究2】ベルギービールの「セゾン」ご存知ですか？
ビールについてのあらゆることをご紹介している当サイト。ビール好きなら知っておきたいビールのスタイルについて紹介しています。第2回の今回はセゾンについて紹介いたします。アルコール度数の低いベルギービールセゾンビールはもともと農家が、夏に飲める...
ビールの種類 【有名ビールスタイル研究1】ヴァイツェンビールはどんな味？
ビールについてのあらゆることをご紹介している当サイト。これからはビール好きならなんとなく知ってる？ でも深くはしらない、ビールのカテゴリーについて紹介していきましょう。第1回の今回はヴァイツェンビールについて紹介しましょう。フルーティーなフ...
ビールの歴史 世界のビールの歴史 その② 19世紀の大発明がビールの歴史を変えた
ビールにまつわるいろんなお話を紹介する当サイト。今回も前回から続きまして「世界のビールの歴史」に迫ります。はるか昔から人々に愛されてきたビールがどのように発展し、世界に広まっていったのかを、一緒に学んでいきましょう。まずは前回のおさらい！前...
ビールの歴史 世界のビールの歴史 その① ビールができたのは紀元前7000年？
ビールについて様々なトピックスを紹介している当サイト。今回は、意外と知らない、「世界のビールの歴史」がテーマです。ビール好きはもちろんのこと、トリビア好きの方もぜひご覧ください。ビールの歴史の奥深さに、きっとびっくりするはずです！そのルーツ...
ビールの歴史 日本のビールの歴史 その② 戦後にビールが大人気、そのワケとは？
ビールについて、耳よりな情報を紹介しています当コラム。今回は前回に続き「日本のビールの歴史」がテーマです。ビール好きなら絶対読んでおきたい、激動のビール史。どうか最後までお楽しみください！まずは前回のおさらい！前回は、江戸時代に伝わったビー...
ビールの歴史 日本のビールの歴史 その① 江戸時代にはもうビールを飲んでいた？
当サイトでは、ビールにまつわる様々な話題を提供。ビール好きの方に興味を持っていただけるトピックを選りすぐり、ご紹介しています。今回は、「日本のビールの歴史」がテーマ。とっても奥深いので2回に分けてお伝えしましょう。本日はその第1回です。江戸...
開業・醸造 ビアパブ開業プロジェクト⑩ ～ついにオープン！そのときこそ気を付けるべき落とし穴！
ビールのさまざまな情報をお伝えする当サイト。全11回に渡りビアパブを開業するまでの道のりを紹介してきました。物件取得から、資金調達、人材集めなど、たくさんの課題をクリアしてついにオープンを迎えたオーナーのあなたは、もしかするとほっと一息つい...
開業・醸造 ビアパブ開業プロジェクト⑨ ～あなたのお店は何タップ？～
ビールについての素敵な情報を紹介している当サイト。ご紹介してきた「ビアパブ開業プロジェクト」もいよいよ終盤に差し掛かってきました！いよいよあと2回を残すのみ。ぜひ最後まで読んで、ビアパブ開業に思いを馳せていただければ幸いです。タップ数が店の...
開業・醸造 ビアパブ開業プロジェクト⑧ ～ここが成否の分かれ道！人材採用！
ビールについてあらゆる情報を紹介している当サイト。ビアパブプロジェクトもいよいよ佳境。お店が成功するか否かを左右する、「人材採用」が今回のテーマです。コンセプトに合った人材を選びましょう！1人で開業するなら、特に人材に関しては考えなくてもい...
開業・醸造 ビアパブ開業プロジェクト⑦ ～工事着工、そのときにやること
毎回、ビールにまつわるさまざまなコラムを掲載している当サイト。今回でビアパブ開業プロジェクトも早くも7回目となりました。前回からいよいよ具体的にお店づくりがスタートしましたが、業者の選定をして予算面での折り合いがついたら、いよいよ工事着工で...
開業・醸造 ビアパブ開業プロジェクト⑥ ～内装業者、デザイナーの選定
ビールを楽しむための本サイトでは、さまざまなビールの話題を紹介しています。今回で6回目の「ビアパブ開業プロジェクト」はいよいよ具体的なトピックスに突入です。事業計画を作成したら、次に行うのは内装業者とデザイナーの選定を行います。それではデザ...