半澤則吉／ライター

ビアパブ開業に向けての流れをご紹介しているこの記事も、いよいよ中盤戦に突入してきました。物件を取得、コンセプトが固まってきたら、次に大事なのが資金集めです。そして資金を獲得するために必須なのが「事業計画書」。今回はこれをしっかり詰めていく方...

毎回、ビールにまつわるさまざまなコラムを掲載している当サイト。今回もビアパブ開業プロジェクトでお店を開くまでに必要なことを考えていきましょう。前回までは「物件の取得」について学んできましたが、次に考えるのは「コンセプト」です。コンセプトは店...

ビールを楽しむための当サイトでは、さまざまなビールの話題を紹介しています。「ビアパブ開業プロジェクト」第3回はパート2まであります。今回も物件取得について一緒に学んでみましょう。前回はざっくりとした「物件取得」についての諸問題をまとめました...

「ビアパブ開業プロジェクト」は早くも3回目。今回からかなり具体的な話になっていくので、本気でビール店を開きたいという方は絶対チェックです。今回は、「物件」がテーマ。ビアパブでも居酒屋でも、開業するのに一番難しいのが「物件」問題では？！そう、...

前回から「ビアパブ開業プロジェクト」と題し、ビールファンがビアパブを開くまでの険しくも楽しい道のりをご紹介しています。飲食店に興味がある人はじめ、ビール好きの方が楽しく読めるコラムとなっております。さっそく第2回スタート!前回は開業までの流...

ビールにまつわるさまざまな情報をお伝えしている当サイト。今回から「ビアパブ開業プロジェクト」と題しまして、クラフトビール好きがビアパブを開くまで、を一挙ご紹介していこうと思います。いつか自分の店を、という夢を抱えている方はもちろんのこと、ま...