ビール講座 【ビール通への道⑨】ビールに「泡」ができる理由と役割は？おいしさに関係ある？
クラフトビールのあらゆる情報をお届けする当サイトでは、「ビール通への道」と題してビールに関する様々な知識をお伝えしています。今回は、ビールのおいしさの一つである、ビールの「泡」についてご説明していきます。炭酸の含まれている酒は、ビール以外に...
半澤則吉／ライター
ビール講座 
ビール講座 【ビール通への道⑧】ビールをおいしく飲むためには「温度」が重要！
クラフトビールのあらゆる情報をお届けする当サイトでは、「ビール通への道」と題してビールに関する様々な知識をお伝えしています。今回は、普段あまり意識することのない、ビールと「温度」の関係についてご説明いたします。冷たいこそ正義じゃない！ ビー...
ビール講座 【ビール通への道⑦】クラフトビールの色ってさまざま！その理由はどうして？
クラフトビールのあらゆる情報をお届けする当サイトでは、「ビール通への道」と題してビールに関する様々な知識をお伝えしています。今回は、ビールの「色」に注目していきます。ビール好きの方々は、今までたくさんのビールを飲んでいるかと思います。そこで...
ビール講座 【ビール通への道⑥】ビールの原料「麦芽」、その種類や特徴を徹底追及！
ビール好きの方々に、クラフトビールにまつわるあらゆる情報をお届けしている当サイト。ここでは「ビール通への道」と題して、ビールに関する様々な知識をお伝えしています。第6回の今回は、ビールの原料である「麦芽」を徹底追及していきます。第2回の記事...
ビール講座 【ビール通への道⑤】ビールの水は軟水？ 硬水？意外と知らないおいしいビールの条件
クラフトビールについて様々なトピックスを紹介している当サイト。「ビール通への道」では、これまでその原料の大麦、麦芽などについて解説してきました。今回は同じくビールの大切な原料である「水」について考えます。おいしい酒を造るためには、「水」はと...
ビール講座 【ビール通への道④】ライトビールとドライビールの違いとは？ 誰にオススメ？
ビール好きの方々に、クラフトビールにまつわるあらゆる情報をお届けしている当サイト。ここでは「ビール通への道」と題して、ビールの知識をお伝えしてます。第4回の今回は、「ライトビール」と「ドライビール」の違いについてご紹介いたします。ビール好き...
ビール講座 【ビール通への道③】ビールのコクを生む成分は？ 成分で選べばおいしいビールがわかる？
クラフトビールについて様々なトピックスを紹介している当サイト。ビール好きの方に知っておいていただきたいビールの知識について詳しく解説しています。今回は前回説明した「大麦」をさらに深掘りしていきます。ビールについてさらに詳しくなれること間違い...
ビール講座 【ビール通への道②】麦と麦芽の違い知ってた？ クラフトビールの原料を詳しく解説
クラフトビールのあらゆる情報をお届けする当サイト。「ビール通への道」と題してビールの知識をお伝えしています。ビール好きなら知っておくべき知識をご紹介するので、ぜひチェックしてみてください。第2回の今回は麦と麦芽について説明させていただきまし...
ビール講座 【ビール通への道①】ビールのおいしさ７大要素、全部知っている？
ビール好きの方々に、あらゆる情報をお届けしている当サイト。これから「ビール通への道」と題しましてビールの深い世界をわかりやすく紹介していこうと思います。第1回の今回は、ビールのおいしさについて考えていきたいと思います。ビール通なら語りたい、...
ビール講座 醸造家が教えるビール講座9～ホップの種類 ヨーロッパ、その他地域編～
毎度ビールについてのあらゆる知識をご紹介している当サイト。「醸造家が教えるビール講座」と題しお送りしてきたマニアックなビールの話も今回でとりあえず最終回。前回に引き続きまして「ホップ」にスポットライトを当てたいと思います。前回はアメリカンホ...
ビール講座 醸造家が教えるビール講座8～ホップの種類 アメリカ編～
クラフトビールについて素敵な情報をご紹介している当サイト。「醸造家が教えるビール講座」と題し、ビールコラムを掲載していますが第8回はビールの原料、ホップのお話です。ホップがビールに入っているということはみなさんご存知かと思います。ビールのお...
ビール講座 醸造家が教えるビール講座7～糖化について その2～
クラフトビール好きの方に向けてビールの詳しい知識をご紹介している当サイト。今回は「醸造家が教えるビール講座6」。前回に引き続きビールづくりの中でとっても重要な工程、「糖化」について解説させていただきましょう。知っているとビールを飲む席でうん...