ビールの歴史 日本のビールの歴史 その② 戦後にビールが大人気、そのワケとは？
ビールについて、耳よりな情報を紹介しています当コラム。 今回は前回に続き「日本のビールの歴史」がテーマです。 ビール好きなら絶対読んでおきたい、激動のビール史。 どうか最後までお楽しみください！ まずは前回のおさらい！ 前回は、江戸時代に伝...
半澤則吉／ライター
ビールの歴史 
ビールの歴史 日本のビールの歴史 その① 江戸時代にはもうビールを飲んでいた？
当サイトでは、ビールにまつわる様々な話題を提供。 ビール好きの方に興味を持っていただけるトピックを選りすぐり、ご紹介しています。 今回は、「日本のビールの歴史」がテーマ。とっても奥深いので2回に分けてお伝えしましょう。 本日はその第1回です...
クラフトビール取扱店 塊肉ビストロBLOCKS四ツ谷で、昼も夜も肉パーティに酔いしれる
クラフトビールを飲む楽しさをご紹介する当サイト。 今回から「Cou Cou Coquette」や「VECTOR BREWING」、「新宿BEER BREWING」といったたくさんのブランドをてがける、クラフトビールカンパニーのビールが楽しめ...
ビアパブ開業プロジェクト ビアパブ開業プロジェクト⑩ ～ついにオープン！そのときこそ気を付けるべき落とし穴！
ビールのさまざまな情報をお伝えする当サイト。 全11回に渡りビアパブを開業するまでの道のりを紹介してきました。 物件取得から、資金調達、人材集めなど、たくさんの課題をクリアしてついにオープンを迎えたオーナーのあなたは、もしかするとほっと一息...
ビアパブ開業プロジェクト ビアパブ開業プロジェクト⑨ ～あなたのお店は何タップ？～
ビールについての素敵な情報を紹介している当サイト。 ご紹介してきた「ビアパブ開業プロジェクト」もいよいよ終盤に差し掛かってきました！ いよいよあと2回を残すのみ。 ぜひ最後まで読んで、ビアパブ開業に思いを馳せていただければ幸いです。 タップ...
ビアパブ開業プロジェクト ビアパブ開業プロジェクト⑧ ～ここが成否の分かれ道！人材採用！
ビールについてあらゆる情報を紹介している当サイト。 ビアパブプロジェクトもいよいよ佳境。 お店が成功するか否かを左右する、「人材採用」が今回のテーマです。 コンセプトに合った人材を選びましょう！ 1人で開業するなら、特に人材に関しては考えな...
ビアパブ開業プロジェクト ビアパブ開業プロジェクト⑦ ～工事着工、そのときにやること
毎回、ビールにまつわるさまざまなコラムを掲載している当サイト。 今回でビアパブ開業プロジェクトも早くも7回目となりました。 前回からいよいよ具体的にお店づくりがスタートしましたが、業者の選定をして予算面での折り合いがついたら、いよいよ工事着...
ビアパブ開業プロジェクト ビアパブ開業プロジェクト⑥ ～内装業者、デザイナーの選定
ビールを楽しむための本サイトでは、さまざまなビールの話題を紹介しています。 今回で6回目の「ビアパブ開業プロジェクト」はいよいよ具体的なトピックスに突入です。 事業計画を作成したら、次に行うのは内装業者とデザイナーの選定を行います。 それで...
ビアパブ開業プロジェクト ビアパブ開業プロジェクト⑤ ～事業計画を作成する～
ビアパブ開業に向けての流れをご紹介しているこの記事も、いよいよ中盤戦に突入してきました。 物件を取得、コンセプトが固まってきたら、次に大事なのが資金集めです。 そして資金を獲得するために必須なのが「事業計画書」。 今回はこれをしっかり詰めて...
ビアパブ開業プロジェクト ビアパブ開業プロジェクト④ ～コンセプトを考える～
毎回、ビールにまつわるさまざまなコラムを掲載している当サイト。 今回もビアパブ開業プロジェクトでお店を開くまでに必要なことを考えていきましょう。 前回までは「物件の取得」について学んできましたが、次に考えるのは「コンセプト」です。 コンセプ...
ビアパブ開業プロジェクト ビアパブ開業プロジェクト③ ～物件を取得する その２～
ビールを楽しむための当サイトでは、さまざまなビールの話題を紹介しています。 「ビアパブ開業プロジェクト」第3回はパート2まであります。 今回も物件取得について一緒に学んでみましょう。 前回はざっくりとした「物件取得」についての諸問題をまとめ...
ビアパブ開業プロジェクト ビアパブ開業プロジェクト③ ～物件を取得する その1～
「ビアパブ開業プロジェクト」は早くも3回目。 今回からかなり具体的な話になっていくので、本気でビール店を開きたいという方は絶対チェックです。 今回は、「物件」がテーマ。 ビアパブでも居酒屋でも、開業するのに一番難しいのが「物件」問題では？！...