ビールについてのさまざまなことをご紹介している当サイト。ビールを愛する人たちにビールの素敵な情報を届けています。
有名ビール研究第10回は、ホワイトエールです。お店でも見る機会が少なくないビールなので知っている人も多いはず！
実はスパイスが入っています！
ホワイトエールは15世紀に誕生していたという、歴史あるビール。ベルギーには小麦を使ったビールが多いですが、ホワイトエールはベルギーのヒューガルデン地区を発祥とします。なので、有名なヒューガルデンというホワイトエールのビールメーカーの名は地名が元になっているということですね。
麦芽化していない小麦が原料のため白く濁った色になるのが最大の特徴で、一般のビールよりクリーミーな仕上がりになります。オレンジピールやコリアンダーシードなどスパイスが入るのが伝統的な醸造法、独特の爽やかな香りが生まれます。
一度飲んだらクセになるやわらかな味にはファンも多く、女性からも人気が高いビールです。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
・日本で市販されているセゾンビールの例
常陸野ネストビール・ホワイトエール
https://hitachino.cc/beer/index.html
キリン・グランドキリン ホワイトエール
https://www.kirin.co.jp/products/beer/grandkirin/
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
参考
キリン HP https://www.kirin.co.jp/
世界ビール大百科（大修館書店）
ほかのお酒は飲まなくてよいというほどのビール好き。
クラフトビールについて日々勉強中です！
