クラフトビールについてバラエティに富んだトピックスをお伝えしている当サイト。12回に渡り、Vector Beer Factory（ベクタービアファクトリー）新宿でアルバイトをされている永井千絵さんのインタビューを掲載します。第3回から永井さんにクラフトビールについて色々と伺って来ましたが、第6回となる今回は話題を変えて、Vector Beer Factory 新宿自慢の料理について詳しく伺いたいと思います。実はこちら、クラフトビールだけでなく料理もとっても凄いお店なんですよ！
クラフトビールだけじゃない！人気のおすすめ肉料理
前回は、ライナ株式会社オリジナルのクラフトビールの中でおすすめのものを伺いました。
詳しくはコチラ
今回は、クラフトビールから話題を一転！Vector Beer Factory 新宿の料理の数々について詳しく伺いたいと思います！
やっぱりこれは外せない！自慢の肉料理の数々
＿＿＿＿＿＿こちらのお店の魅力は何と言っても多種多様なクラフトビールですが、他にも何かありますか？
料理ですね！当店では、ビアパブはビールをただ飲む場所としてではなく、ビールと一緒に料理を楽しむ場所だと考えています。だから、料理にも凄く力を入れているんですよ！
＿＿＿＿＿＿なるほど！仰る通りだと思います。特におすすめの料理は何でしょうか？
ハラミのステーキをはじめとするお肉料理ですね！厳選したお肉を使用していますし、火の通り加減等調理法にもとてもこだわっているんです。正直、お肉料理の専門店にも負けない味だと思いますよ！
肉料理のほかはシェフこだわりのカレーがおすすめ
＿＿＿＿＿＿お肉料理はこちらのお店の看板メニューでもありますね。他にもおすすめのメニューはありますか？
実は、私が当店で一番好きな料理はお肉料理じゃなくてカレーなんです。調理スタッフの石井さんが作ってくださるカレーが本当に美味しくて！毎週まかないで欠かさず食べています。何でしたら、この間はアルバイトのない日に石井さんのカレーを食べるためだけにお店に行っちゃいました（笑）
＿＿＿＿＿＿そんなに美味しいんですね！石井さんのカレーは週替わりなんですか？
週替わりではありませんが、定期的に替わっていますね。石井さんの気分次第なんだと思います。当店のスタッフは皆楽しみにしてるんですよ。
お肉もカレーもクラフトビールと相性抜群！
それにしても、おつまみではなくがっつりした主食メニューばかり紹介してしまいましたね（笑）。でも、実はお肉もカレーもクラフトビールと相性抜群なんですよ！料理とクラフトビールのペアリングを知ると、より一層クラフトビールを楽しむことができるので、それについてもご説明しますね！
ビアパブはビールと一緒に料理を楽しむ場所、素晴らしいお考えだと思います。Vector Beer Factory 新宿が人気店であり続ける理由は、バラエティ豊富なクラフトビールはもちろん、料理にも手を抜かずにこだわっているからかもしれませんね。次回は永井さんに、お店自慢の料理とクラフトビールのペアリングについて伺いたいと思います！
「Vector Beer Factory 新宿」店舗情報
Vector Beer Factory 新宿
住所：東京都新宿区新宿1-36-7 川本ビル1F
TEL：050-5266-0270
アクセス：東京メトロ丸ノ内線 新宿御苑前駅 徒歩2分・地下鉄各線 新宿三丁目駅 徒歩4分
※店内完全禁煙（貸切での利用のみ喫煙可）
【食べログ】Vector Beer Factory 新宿
〈2019年11月13日現在〉
ほかのお酒は飲まなくてよいというほどのビール好き。
クラフトビールについて日々勉強中です！
