ビール講座

クラフトビールのあらゆる情報をお届けする当サイトでは、「ビール通への道」と題してビールに関する様々な知識をお伝えしています。今回は、ビールの「色」に注目していきます。 ビール好きの方々は、今までたくさんのビールを飲んでいるかと思います。そこ...

ビール好きの方々に、クラフトビールにまつわるあらゆる情報をお届けしている当サイト。ここでは「ビール通への道」と題して、ビールに関する様々な知識をお伝えしています。第6回の今回は、ビールの原料である「麦芽」を徹底追及していきます。 第2回の記...

クラフトビールについて様々なトピックスを紹介している当サイト。「ビール通への道」では、これまでその原料の大麦、麦芽などについて解説してきました。今回は同じくビールの大切な原料である「水」について考えます。 おいしい酒を造るためには、「水」は...

ビール好きの方々に、クラフトビールにまつわるあらゆる情報をお届けしている当サイト。ここでは「ビール通への道」と題して、ビールの知識をお伝えしてます。第4回の今回は、「ライトビール」と「ドライビール」の違いについてご紹介いたします。ビール好き...

クラフトビールについて様々なトピックスを紹介している当サイト。ビール好きの方に知っておいていただきたいビールの知識について詳しく解説しています。今回は前回説明した「大麦」をさらに深掘りしていきます。ビールについてさらに詳しくなれること間違い...

家でクラフトビールを楽しむなら、美味しいおつまみと合わせたいですよね。 今回は、とうもろこしやズッキーニ、シソ、玉ねぎなど夏野菜をたっぷり使ったおつまみをご紹介します。 火を使わないビールのおつまみ：ズッキーニとサーモンのカルパッチョ ズッ...

クラフトビールのあらゆる情報をお届けする当サイト。「ビール通への道」と題してビールの知識をお伝えしています。ビール好きなら知っておくべき知識をご紹介するので、ぜひチェックしてみてください。 第2回の今回は麦と麦芽について説明させていただきま...

ビール好きの方々に、あらゆる情報をお届けしている当サイト。これから「ビール通への道」と題しましてビールの深い世界をわかりやすく紹介していこうと思います。 第1回の今回は、ビールのおいしさについて考えていきたいと思います。 ビール通なら語りた...

"クラフトビール”という言葉を耳にする機会が増えてきましたが、「それって何？」と思っている方も多いのではないでしょうか。今回は、コンビニやスーパーでも比較的手に入りやすく、苦いビールが苦手なビール初心者の方や女性でも飲みやすい銘柄を厳選して...

毎度ビールについてのあらゆる知識をご紹介している当サイト。「醸造家が教えるビール講座」と題しお送りしてきたマニアックなビールの話も今回でとりあえず最終回。前回に引き続きまして「ホップ」にスポットライトを当てたいと思います。 前回はアメリカン...

クラフトビールについて素敵な情報をご紹介している当サイト。「醸造家が教えるビール講座」と題し、ビールコラムを掲載していますが第8回はビールの原料、ホップのお話です。ホップがビールに入っているということはみなさんご存知かと思います。 ビールの...

クラフトビール好きの方に向けてビールの詳しい知識をご紹介している当サイト。今回は「醸造家が教えるビール講座6」。前回に引き続きビールづくりの中でとっても重要な工程、「糖化」について解説させていただきましょう。知っているとビールを飲む席でうん...