半澤則吉／ライター

ビールに関するあらゆる情報を提供している当コラム。醸造家が教えるビール講座は今回で4回目です。前回は「モルト」についてお伝えしましたが、今回は「モルトの種類」について学んでいきます。 モルトにはいろんな種類がある モルトとなる大麦は、実は世...

ビールについてさまざまな知識を紹介している当サイト。「醸造家が教えるビール講座」第3回は「モルト」いついて解説しましょう。 ビールに欠かせないモルトって何？ ビールの材料と聞くとホップが一番に浮かぶ方が多いと思いますが、今モルト＝麦芽もビー...

ビールについてあらゆる情報をお伝えしている当サイト。今回は「醸造家が教えるビール講座」の第2回。 ラガービールについて詳しく知っていきましょう。 おなじみのラガービールをもっと知りたい 「ラガービール」というと知らない方はいないと思いますが...

クラフトビール好きの方のために、ステキなビール情報をお届けしている当サイト。これから実際にビールを作るプロ目線で、ビールにもっと詳しくなれる「醸造家が教えるビール講座」を展開していこうと思います。 ビアスタイルって一体何のこと？ 初回はズバ...