日本のクラフトビールが、世界の舞台で存在感を高めています。海外の品評会での受賞が増え、輸出量も拡大が続いています。この記事では、最新の受賞実績と輸出統計、先駆者ブルワリーの海外戦略から、日本のクラフトビールが評価される理由を解説します。
World Beer Cup 2026で日本勢が高水準のメダル獲得
世界最大級のビール品評会「World Beer Cup」の2026年大会で、日本のブルワリーは金5・銀4・銅3の合計12メダルを獲得しました。単独大会としては2000年の14個、2025年の13個に次ぐ、記録が残る中で歴代3位の成績です。
奈良醸造は2部門でダブル金賞を受賞しました。このうちセッションビール部門での金賞は日本初で、アメリカ以外の国が同部門で金賞を獲得したのも初めてです。ほかにもSpring Valley Brewery（キリン）やUchu Brewingなど、複数のブルワリーがメダルを獲得しています。IPAやピルスナーだけでなく、ベルジャンスタイルなど幅広いカテゴリーで評価された点も、日本の醸造技術の層の厚さを示しています。
輸出額は拡大傾向｜統計に見る現状
JETRO（日本貿易振興機構）が公表している統計によると、直近公表分（2023年）のビール輸出額は前年比55.3％増の1億2,614万ドルでした。輸出量も同81.3％増の13万7,892キロリットルと大きく伸びています。
ただしこの統計は貿易区分上の「ビール」全体の数値で、大手メーカーの製品も含みます。クラフトビールだけを分けて集計した公的統計は今のところありません。とはいえ、輸出額の急拡大には円安による割安感も追い風となっており、クラフトブルワリーにとっても輸出しやすい環境が続いています。
輸出先として金額・数量ともに最大なのが韓国です。金額ベースで前年比305.1％増の5,785万ドルとなりました。2019年の日韓関係悪化にともなう不買運動からの反動もあり、近年は急速に回復・拡大しています。2位の台湾も金額・数量とも前年から増加しており、アジア圏での需要拡大が輸出をけん引しています。
海外へ進出した先駆者たち
日本のクラフトビール輸出を語るうえで欠かせないのが、木内酒造の「常陸野ネストビール」です。売上の半分以上を海外向けが占め、30カ国以上に輸出しています。2017年には米国サンフランシスコに飲食店「Beer & Wagyu HITACHINO」を出店しました。現地で常陸野ネストビールと茨城のブランド牛を提供するなど、輸出にとどまらない展開を進めています。
コエドブルワリーも、輸出比率がおよそ3割、輸出先30カ国以上という規模で海外展開を進めています。こうした先行企業の実績が、後に続く小規模ブルワリーにとっての足がかりになっています。
「輸出」から「現地生産」へ広がる新しいモデル
近年は、単にビールを輸出するだけでなく、海外で現地生産まで手がける動きも出てきました。2026年4月には中国・蘇州で、「野村創作日本料理」と一体化した醸造所「鎌倉ビール野村醸造所」が稼働を始めました。現地で仕込んだビールを日本食とともに提供する取り組みです。
輸出モデルは距離の分だけ輸送コストがかさみます。現地生産なら価格を抑えつつ、和食とのペアリングという価値も打ち出せます。
なぜ今、日本のクラフトビールが世界で評価されるのか
品評会での受賞が増えている背景には、仕込み水の管理や酵母株ごとの発酵温度管理など、工程を細部までコントロールする日本の醸造の積み重ねがあります。雑味を抑えたクリアな味わいづくりは、海外の審査員からも評価されるポイントです。加えて、和食ブームを追い風に、日本産という背景そのものが海外の消費者にとって魅力になっている面もあります。海外市場の最新動向については、海外クラフトビールのM&A動向2026でも取り上げています。
まとめ
World Beer Cup 2026でのメダル獲得、輸出額の拡大、そして蘇州のような現地生産モデルの登場。日本のクラフトビールを取り巻く状況は、輸出という枠を超えて動き始めています。国内市場の動向についてはクラフトビール市場2026もあわせてご覧ください。
23歳の時に古いビル1棟を飲食ビルにして起業。
ビールが好きすぎてクラフトビール醸造はじめちゃいました。
