ブルワー お酒好きが高じてブルワーに転身！クラフトビールカンパニー ヘッドブルワー木水さんインタビュー
東京・浅草橋にあるクラフトビールの醸造所Craft Beer Company（クラフトビールカンパニー）。 そこでヘッドブルワーを務めるのが木水朋也さんです。 今回は、木水さんが、どうしてブルワーという職業に就いたのか、ブルワーとして働く上...
クラフトビール作り
ブルワー 
ビール関係者 東京の下町でクラフトビールを造るということ～ライナ株式会社 小川社長インタビュー
2005年に大阪で飲食店を開業、2007年より拠点を東京に移し飲食店を経営、2016年にはビール醸造事業を開始したライナ株式会社の代表取締役 小川雅弘社長。 新宿にあるBrewPub「VectorBeerFactory」内のIPA専門醸造所...
ブルワー 東京の下町にある醸造所「CRAFT BEER COMPANY」浅草橋から世界へ、ビール作りにかける醸造家たちの挑戦
浅草橋駅から一つ道に入ると問屋が多く並び下町情緒があふれだす街並み、そんな下町の一角に、大きなウッド調の扉が目印の醸造所があります。 「CRAFT BEER COMPANY（クラフトビールカンパニー）」の社名通りクラフトビールの醸造所です。...
ブルワー アメリカでの修行経験も活かすクラフトビールカンパニー ブルワー染谷さんインタビュー
東京・浅草橋にあるクラフトビールの醸造所Craft Beer Company（クラフトビールカンパニー）。 そこで働くひと際、職人魂を感じる風貌のブルワーが染谷智樹さんです。 今回は染谷さんに、ブルワーになった経緯や、クラフトビール造りに携...