インタビュー

東京・浅草橋にあるクラフトビールの醸造所Craft Beer Company（クラフトビールカンパニー）。 そこでヘッドブルワーを務めるのが木水朋也さんです。 今回は、木水さんが、どうしてブルワーという職業に就いたのか、ブルワーとして働く上...