「クラフトビールを飲んでみたいけど、種類が多すぎて何を選べばいいかわからない」そんな悩みを持つ方は多いはずです。この記事では、クラフトビール初心者が失敗しない選び方と、実際に飲んでみてほしい国産おすすめ銘柄10選をわかりやすくご紹介します。
この記事でわかること
- クラフトビールと大手ビールの違い
- 初心者に飲みやすいビアスタイル5種類
- 失敗しない選び方の3つのポイント
- 国産おすすめ銘柄10選（コンビニ購入可含む）
- 2026年10月 酒税改正でクラフトビールがどう変わるか
クラフトビールとは？大手ビールとの違いを初心者向けに解説
クラフトビール（craft beer）とは、大手ビールメーカーではなく、小規模・独立系のブルワリー（醸造所）が製造する多様なビールの総称です。「クラフト」は英語で「職人の技」を意味し、アメリカ発のこのムーブメントは2026年現在、日本でも850社を超えるブルワリーを生み出しています。
大手ビールとの主な違いは以下の3点です：
- 原材料の自由度：大麦麦芽・ホップ・酵母に加え、柚子・緑茶・山椒・果実など多彩な副原料が使えます
- 製造量の少なさ：少量生産のため、新鮮で個性豊かな味わいが楽しめます
- スタイルの多様性：IPAやヴァイツェン、スタウトなど世界100種類以上のビアスタイルを製造します
また、2026年10月から施行される酒税改正により、ビール・発泡酒・第三のビールの税率が統一（350ml缶あたり一律約54円）されます。これにより大手ビールとの税制上の差がなくなり、スーパーやコンビニでクラフトビールが「同じビール」として並ぶ機会が増え、初心者が試しやすい環境が整いつつあります。
【スタイル別】初心者が飲みやすいクラフトビールの種類
初心者が最初に迷うのが「どのスタイルを選ぶか」です。大きく分けると、ビールには「ラガー（下面発酵）」と「エール（上面発酵）」の2系統があります。日本の大手ビールのほとんどはラガー。クラフトビールにはエール系が多く、大手とは一味違う個性が楽しめます。
① ペールエール（Pale Ale）
柑橘系のホップの香りと穏やかな苦味が特徴のスタイルです。クラフトビール入門として世界中で親しまれており、苦すぎずフルーティーな印象で「大手ビールに飽きた人」に最もおすすめします。アルコール度数は5〜6%程度が一般的です。
② ヴァイツェン（Weizen）
小麦麦芽（ヴァイツェン＝ドイツ語で小麦）を使ったドイツ系スタイル。バナナやクローブのような甘い香りとクリーミーな泡が特徴です。苦味がほぼなく、「ビールが苦手」という方にこそ試してほしい一本です。
③ ヘイジーIPA（Hazy IPA）
果汁のような濁りとトロピカルな香りが楽しめるニューイングランドスタイルのIPA（インディア・ペールエール）です。従来のIPAが苦すぎると感じた方でも飲みやすく、2024〜2026年で最も人気が高まっているスタイルです。IPAとペールエールの詳しい違いについても参考にしてください。
④ ゴールデンエール・ケルシュ
見た目はスッキリとした金色のビールで、飲みやすさはラガーに近いスタイルです。苦味は控えめで、大手ビールからクラフトビールへの「橋渡し」的な存在として初心者に向いています。
⑤ フルーツビール
いちご・ゆず・桃・梅など、果実の風味を加えたビールです。「ビールが苦手」という方でも飲みやすく、クラフトビールの世界を広げるきっかけになります。
初心者が失敗しないクラフトビールの選び方3つのポイント
ポイント① アルコール度数は5〜7%からスタート
クラフトビールはアルコール度数が3〜10%超まで幅広く存在します。初心者には5〜7%程度のビールが飲みやすく、風味もバランスよく楽しめます。ラベルやECサイトの商品ページで必ず確認しましょう。
ポイント② ラベルの「スタイル名」を見る
ビールのラベルには「Pale Ale」「Weizen」「IPA」などスタイル名が記載されています。スタイル名がわかれば大まかな味の傾向がつかめます。最初は上記の5スタイルを目安に選んでみましょう。
ポイント③ 飲み比べセットから始める
1本ずつ試すより、4〜6本入りのテイスティングセットから始めるのがおすすめです。スタイルの違いが一度に体験でき、自分の好みが見つかりやすくなります。YOHO Brewing（ヤッホーブルーイング）、箕面ビール、Far Yeast Brewingなどが公式オンラインでセットを販売しています。
初心者おすすめ！飲みやすいクラフトビール10選【国産中心】
1. よなよなエール（ヤッホーブルーイング）
アメリカンペールエールの代表格。柑橘系のホップ香と深いモルトのコクが特徴で、日本のクラフトビール文化を牽引してきた銘柄です。コンビニ・スーパーでも購入可能な入手しやすさも魅力。まず最初に試してほしい一本です。
2. 水曜日のネコ（ヤッホーブルーイング）
ベルジャンホワイト（ベルギー系白ビール）スタイル。コリアンダーとオレンジピールが香る甘くフルーティーな一本で、「ビールが苦手」な方のファーストチョイスとして絶大な人気を誇ります。アルコール度数4.5%と飲みやすさも抜群です。
3. 箕面ビール ヴァイツェン（箕面ビール）
大阪・箕面市の人気ブルワリーが作るヴァイツェン。バナナを思わせる甘い香りとクリーミーな口当たりが好評。国際ビールコンペティションでも受賞歴のある実力派です。
4. Far Yeast ゴールデンエール（Far Yeast Brewing）
山梨・小菅村発のブルワリーが醸す飲みやすいゴールデンエール。苦味は控えめでクセが少なく、クラフトビールの最初の一本に最適です。
5. COEDO 瑞浪（コエドブルワリー）
埼玉・川越の老舗クラフトブルワリー。ピルスナースタイルでスッキリした飲み口と上品な香りが特徴。大手ビールからの乗り換えに最適な一本です。
6. 常陸野ネストビール ホワイトエール（木内酒造）
茨城・那珂市の人気ブルワリーによる、コリアンダー・オレンジピール・ナツメグを使った白ビール。フルーティーかつスパイシーな風味が特徴で、フクロウのラベルは世界的にも有名です。
7. 志賀高原ビール ペールエール（玉村本店）
長野・高山村の厳選素材で作るペールエール。地元産ホップを使った爽やかな香りが好評で、食事との相性も抜群です。
8. ひでじビール セッションIPA（ひでじビール）
宮崎発のブルワリーが作るセッションIPA（アルコール度数低め・5%未満のIPA）。IPAの香りを楽しみながら飲みやすさも重視したい方向けの一本です。
9. 軽井沢高原ビール（THE軽井沢ビール）
爽やかな高原をイメージした飲み口で、柔らかい口当たりとスッキリした後味が特徴。観光地の定番として多くの初心者にも愛されている銘柄です。
10. サンクトガーレン ゴールデンエール（サンクトガーレン）
神奈川・厚木のブルワリーが作る、すっきりとした飲み口と爽やかな香りが特徴のゴールデンエール。初心者向けとして安定した人気を誇ります。
クラフトビールをもっと楽しむコツ
適切な飲用温度で味が変わる
クラフトビールは冷やしすぎ禁物です。スタイルによって最適な温度は異なります：
- ペールエール・IPA：7〜10℃（冷蔵庫から出して5分ほど置く）
- ヴァイツェン：4〜7℃（冷たいうちに）
- スタウト・バーレーワイン：10〜14℃（室温に近い温度で香りを楽しむ）
グラスで香りが劇的に変わる
缶から直接飲むのもOKですが、グラスに注ぐことで香りが一層立ちやすくなります。チューリップ型（tulip型）のグラスは香りを集める構造で、クラフトビール全般に使いやすいおすすめの形です。クラフトビールと料理のペアリングも組み合わせることで、より一層楽しめます。
まとめ：まずはこの3スタイルから始めよう
- 飲みやすい入門スタイル3選：ペールエール・ヴァイツェン・ヘイジーIPA
- 失敗しない選び方：アルコール5〜7%・ラベルのスタイル名を確認・飲み比べセットから始める
- まず試すべき銘柄：よなよなエール・水曜日のネコ・箕面ビール ヴァイツェン
- 2026年10月の追い風：酒税改正でクラフトビールが「ビール」として並びやすくなり、入手しやすさが向上
- 楽しみ方のコツ：適切な温度（7〜10℃）・チューリップ型グラスで香りを引き出す
クラフトビールの多様な世界は、最初の一本から広がります。ぜひ今日のガイドを参考に、自分だけのお気に入りを見つけてください！
23歳の時に古いビル1棟を飲食ビルにして起業。
ビールが好きすぎてクラフトビール醸造はじめちゃいました。
