クラフトビール好きの方に向けてさまざまな情報をご紹介する当サイト。今回は2回に渡り錦糸町にあるビールの人気店を直撃取材します。このお店、クラフトビールによく合う料理を提供すると話題の店。総武線沿いや錦糸町駅の近くでクラフトビールを飲める店を探していた、という人は必見です。
ここで紹介するのは錦糸町駅から歩いて4分と便利なところにあるVector Beer（ベクタービア） 錦糸町。最近は錦糸町の駅ビルPARCOにも出店するなど錦糸町での注目度もアップ中。今回は、この錦糸町店の魅力に迫ります。
こちらの店は2016年のオープン以来、クラフトビールファンから熱い視線を集めています。というのもとにかくビールがたくさん飲めるうえに、おいしい料理がそろっているのです。中でもお客の半数以上が注文するというロティサリーチキンが自慢とのこと。今回はロティサリーチキンの魅力を中心に、この人気ビアパブの人気の秘密に迫りましょう。
大人気の看板メニュー、銘柄「大山鶏」のロティサリーチキン
この店の看板料理はなんといってもこのロティサリーチキンです。専用のオーブンで焼かれるから皮はパリパリに焼かれ香ばしく、中は驚くほどジューシーに仕上がります。
ロティサリーチキン [Half:980円 Full:1880円]
まず、チキン自体が感動の味わいです。20種のスパイスでマリネされたチキンはなんと、2日間もねかせて仕込むのだそう。大山鶏という銘柄鶏を使用しているのに、この価格！ ちょっと驚きです。
焼き上がりまで40〜50分かかるので、まずこちらを注文！ が正解です。
食べやすいように切り分けてもらいました。これならパーティや小宴会でも、気軽に注文できますね。
食べてみると肉の中までしっかり味がつき、ローズマリー、タイム、バジルといったハーブの香りが食欲をそそります！ 鶏のいろんな部位を食べられるので、鶏好きなら必食の料理といえるでしょう。
3パターンの味変！こだわりのソース、マスタード、ワイン塩
ソースは工夫が凝らされたオリジナル。パクチーが入ったサルサソース、粒マスタード、ワイン塩と味変を楽しめるのも大きな魅力です！ チキン自体がさっぱりしているので、いずれのソースとも相性バツグン。まずはぶどうの風味と酸味をほのかに感じるワイン塩でさっぱりいただくのがオススメです。
と、見てきたようにビールに合うロティサリーチキンは、Vector Beer 錦糸町でとりあえず頼んでおきたい一品です。
パーティやピクニックにおすすめ！ロティサリーチキンはテイクアウト可能
「ロティサリーチキンはテイクアウトも人気」と店長の角地山さん。「チキン目当てで来てくださるお客さんもいらっしゃいます」。
近くの錦糸公園でのピクニックや、ホームパーティでの1品にもおすすめです。大人数で分けてもお腹いっぱいになるボリューミーさもウリなのでいろんなシーンで活躍してくれるはず。テイクアウトもぜひ、活用してみてください！
クラフトビールと抜群に合うこだわりのフードメニューばかり！
春菊爆弾 [Half:680円 Full:880円]
そうビールに合うのはほかの料理も同じ。たとえばこちらの春菊爆弾も感動の味わいです。隠し味に味噌を使っているというマイルドなソースが春菊に見事に絡み合っています。
春菊が苦手という人もぜひ食べてみて。苦味がなくクレソンのようなシャキシャキ食感。爽やかで女性にも人気のメニューなので、ロティサリーチキンの付け合わせにオススメです。
旬の食材を使ったおすすめメニューで季節の味もたのしめる
これらの定番料理だけでなく、Vector Beer 錦糸町では常に数十品の料理を用意しています。レギュラーメニューに加えて一ヶ月単位で変わる、オススメメニューも要チェック。クラフトビールと一緒に旬の味を楽しめるとは何とも贅沢！
ロティサリーチキンが焼き上がるまでの時間に、いろんな料理にチャレンジしてみてください！
「Vector Beer 錦糸町」店舗情報
Vector Beer 錦糸町
住所：東京都墨田区錦糸3-10-4 YLビル1F
TEL：03-6456-1120
アクセス： 東京メトロ半蔵門線 錦糸町駅 3番出口 徒歩4分・JR総武線 錦糸町駅 北口 徒歩4分
※ロティサリーチキンは毎日新鮮なものをマリネしているため、数に限りがあります
【食べログ】ベクタービア錦糸町
〈2019年6月27日現在〉
ほかのお酒は飲まなくてよいというほどのビール好き。
クラフトビールについて日々勉強中です！
