ビールの種類 歴史から考える、地ビールとクラフトビールの違いとは？
ビールといえば、「生ビール」「瓶ビール」「地ビール」そして「クラフトビール」などたくさんのビールの種類があります。生ビールや瓶ビールなどは、ビールの保存状態などの違いとある程度想像はつきますが、「地ビール」と「クラフトビール」この2つの違い...
ビールの知識
ビールの種類 
ビール講座 醸造家が教えるビール講座 ～ホップの使い方～
最近ではすっかり市民権を得た「クラフトビール」。ペールエールやIPAなど様々なタイプのビールがビアバーやコンビニでも飲めるようになりました。このコラムではビール醸造家としての立場からビールについての様々なお話をお伝えしています。今回は、ビー...
ビール講座 忘年会や新年会で心がけたい！ビールの正しい注ぎ方、マナー（お酌）
忘年会や新年会などの飲み会で遭遇するビールを注ぐシーン。いわゆる「お酌」です。最近は「お酌なんてしなくていい」といった風潮があったりしますが、お酌はコミュニケーションを円滑に図るツールにもなるのです。幹事側の親睦を深めて欲しいという意図で普...
ビール講座 お家での美味しいビールの飲み方の紹介！
今回は、いつもの缶ビールが劇的に美味しくなる方法をご紹介します！1.ビールの製造年月日をチェックビールを買うときに、あんまり注意することがないのですが、生ビールは生ものですので、製造年月日が命です。できるだけ製造年月日が1ヵ月以内のものを選...
ビールの種類 寒い冬に美味しいホットビールのご紹介
寒い季節で身体が冷えてしまっているけど、ビールを飲みたいときありますよね？そんなときには、いつものビールを少しアレンジしたホットビールをご紹介します。「ホットビール」と聞くとあまり馴染みのない方も多いのかもしれませんが、実はビールを温める飲...