【有名ビールスタイル研究1】ヴァイツェンビールはどんな味？

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これからはビール好きならなんとなく知ってる？でも深くはしらない、ビールのカテゴリーについて紹介していきましょう。
第1回の今回はヴァイツェンビールについて紹介しましょう。

フルーティーなフレバーが特徴！！

ヴァイツェンとは小麦を使用したビールの事で元々はベルギーとドイツで作られていました。
種類として、クリスタルヴァイツェンやヘーフェヴァイツェンなどがあり
いずれもフルーティーなフレーバーを感じ、ホップ感は少なめ。
通常は上面発酵の為、エール酵母で発酵させますが、瓶内発酵は
安定性のある下面発酵のラガー酵母を使用する事もあります。
ビールが苦手でもヴァイツェンなら飲める! という人も結構多いそうで、ビールを好きになる入り口としてもオススメなスタイルのビールといえます！
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・日本で市販されているヴァイツェンビールの例
横浜ビール・ヴァイツェン
http://www.yokohamabeer.com/line_up/regular.html#link03

箕面ビール・ヴァイツェン
http://www2.enekoshop.jp/shop/minoh-beer/item_detail?category_id=457502&item_id=1978019
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参考文献[ビアスタイル・ガイドライン 1208]