ブルワリー訪問記

クラフトビールのさまざまな情報をお伝えしている当サイト。若きブルワー木水朋也さんがビールに向き合う姿を紹介してきましたが、今回はその第3回です。具体的にクラフトビールをつくる、そのお仕事そのものに迫っていこうと思います。クラフトビールの製造...

ビールについてあらゆる情報を提供している当サイト。ここでは3回に渡り、ビールをつくるという夢を叶えた木水朋也さんのインタビュー記事をご紹介します。今回はその第2回。木水さんがクラフトビールの醸造を行っている会社、Craft Beer Com...

クラフトビール好きの方にその魅力をお伝えしている当サイト。ここでは実際にビールを仕事にされている方のインタビューを3回に渡りお届けしましょう。お話を聞いたのはCraft Beer Company（クラフトビールカンパニー）で実際にビールのブ...

東京・浅草橋にあるクラフトビールの醸造所Craft Beer Company（クラフトビールカンパニー）。そこでヘッドブルワーを務めるのが木水朋也さんです。今回は、木水さんが、どうしてブルワーという職業に就いたのか、ブルワーとして働く上での...

浅草橋駅から一つ道に入ると問屋が多く並び下町情緒があふれだす街並み、そんな下町の一角に、大きなウッド調の扉が目印の醸造所があります。「CRAFT BEER COMPANY（クラフトビールカンパニー）」の社名通りクラフトビールの醸造所です。英...

東京・浅草橋にあるクラフトビールの醸造所Craft Beer Company（クラフトビールカンパニー）。そこで働くひと際、職人魂を感じる風貌のブルワーが染谷智樹さんです。今回は染谷さんに、ブルワーになった経緯や、クラフトビール造りに携わる...