ビールについてのあらゆることをご紹介している当サイト。ビール好きなら知っておきたいビールのスタイルについて紹介しています。
第2回の今回はセゾンについて紹介いたします。
アルコール度数の低いベルギービール
セゾンビールはもともと農家が、夏に飲めるようにと春に仕込まれるビール。発祥地のベルギーでは、仕事をしながら水代わりにセゾンビールを飲んでいたため、アルコール度数は低めに設定。色合いはゴールドから濃いアンバー(琥珀色)で苦味がはっきりしているという特徴があります。
風味などは醸造所ごとに大きな違いが見られ、最近ではさまざまなビールが「セゾン」を名乗っています。ベルギービール特有のフルーティーさと酸味が感じられて、確かに夏にぴったり。スパイスを効かせたものなどもあり、味のバラエティも豊富です。
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・日本で市販されているセゾンビールの例
常陸野ネストビール・セゾン ドゥ ジャポン
https://hitachino.cc/beer/index.html
志賀高原ビール・Miyama Blonde
http://www.tamamura-honten.co.jp/?pid=97647129
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参考
世界ビール大百科（大修館書店）
ほかのお酒は飲まなくてよいというほどのビール好き。
クラフトビールについて日々勉強中です！
