業界人インタビュー

クラフトビールのさまざまな情報をお伝えしている当サイト。若きブルワー木水朋也さんがビールに向き合う姿を紹介してきましたが、今回はその第3回です。具体的にクラフトビールをつくる、そのお仕事そのものに迫っていこうと思います。クラフトビールの製造...

ビールについてあらゆる情報を提供している当サイト。ここでは3回に渡り、ビールをつくるという夢を叶えた木水朋也さんのインタビュー記事をご紹介します。今回はその第2回。木水さんがクラフトビールの醸造を行っている会社、Craft Beer Com...

クラフトビール好きの方にその魅力をお伝えしている当サイト。ここでは実際にビールを仕事にされている方のインタビューを3回に渡りお届けしましょう。お話を聞いたのはCraft Beer Company（クラフトビールカンパニー）で実際にビールのブ...

東京・浅草橋にあるクラフトビールの醸造所Craft Beer Company（クラフトビールカンパニー）。そこでヘッドブルワーを務めるのが木水朋也さんです。今回は、木水さんが、どうしてブルワーという職業に就いたのか、ブルワーとして働く上での...

2005年に大阪で飲食店を開業、2007年より拠点を東京に移し飲食店を経営、2016年にはビール醸造事業を開始したライナ株式会社の代表取締役 小川雅弘社長。新宿にあるBrewPub「VectorBeerFactory」内のIPA専門醸造所 ...

東京・浅草橋にあるクラフトビールの醸造所Craft Beer Company（クラフトビールカンパニー）。そこで働くひと際、職人魂を感じる風貌のブルワーが染谷智樹さんです。今回は染谷さんに、ブルワーになった経緯や、クラフトビール造りに携わる...