クラフトビール取扱店 後藤醸造「経堂エール」が大人気！農大出身夫婦が作る自家醸造クラフトビール
クラフトビールの素敵な情報をご紹介する当サイト。今回は東京農業大学を卒業したご夫婦が作る、経堂のクラフトビール店をご紹介します。 今回ご紹介する店は「後藤醸造」です。こちらは小田急本線 経堂駅から徒歩3分とアクセスも便利な場所。駅前にはショ...
ビール醸造
クラフトビール取扱店 
キャリア 【ビール醸造研修って何？その①】ビール醸造免許があればオリジナルビールが造れる？
クラフトビール好きの方に、素敵な情報をお届けする当サイト。ビールを飲むのが好きな方は、もしかしたらビール造りにも興味があるかも！ビール醸造というとプロしかできない、難しいものと思われるかもしれませんが、実はそんな大変なことではないんです。こ...
ビール講座 【ビール通への道⑥】ビールの原料「麦芽」、その種類や特徴を徹底追及！
ビール好きの方々に、クラフトビールにまつわるあらゆる情報をお届けしている当サイト。ここでは「ビール通への道」と題して、ビールに関する様々な知識をお伝えしています。第6回の今回は、ビールの原料である「麦芽」を徹底追及していきます。 第2回の記...
ブルワー お酒好きが高じてブルワーに転身！クラフトビールカンパニー ヘッドブルワー木水さんインタビュー
東京・浅草橋にあるクラフトビールの醸造所Craft Beer Company（クラフトビールカンパニー）。 そこでヘッドブルワーを務めるのが木水朋也さんです。 今回は、木水さんが、どうしてブルワーという職業に就いたのか、ブルワーとして働く上...
ビール関係者 東京の下町でクラフトビールを造るということ～ライナ株式会社 小川社長インタビュー
2005年に大阪で飲食店を開業、2007年より拠点を東京に移し飲食店を経営、2016年にはビール醸造事業を開始したライナ株式会社の代表取締役 小川雅弘社長。 新宿にあるBrewPub「VectorBeerFactory」内のIPA専門醸造所...
ブルワー 東京の下町にある醸造所「CRAFT BEER COMPANY」浅草橋から世界へ、ビール作りにかける醸造家たちの挑戦
浅草橋駅から一つ道に入ると問屋が多く並び下町情緒があふれだす街並み、そんな下町の一角に、大きなウッド調の扉が目印の醸造所があります。 「CRAFT BEER COMPANY（クラフトビールカンパニー）」の社名通りクラフトビールの醸造所です。...
ブルワー アメリカでの修行経験も活かすクラフトビールカンパニー ブルワー染谷さんインタビュー
東京・浅草橋にあるクラフトビールの醸造所Craft Beer Company（クラフトビールカンパニー）。 そこで働くひと際、職人魂を感じる風貌のブルワーが染谷智樹さんです。 今回は染谷さんに、ブルワーになった経緯や、クラフトビール造りに携...