ビール講座

最近ではすっかり市民権を得た「クラフトビール」。ペールエールやIPAなど様々なタイプのビールがビアバーやコンビニでも飲めるようになりました。このコラムではビール醸造家としての立場からビールについての様々なお話をお伝えしています。今回は、ビー...

忘年会や新年会などの飲み会で遭遇するビールを注ぐシーン。いわゆる「お酌」です。最近は「お酌なんてしなくていい」といった風潮があったりしますが、お酌はコミュニケーションを円滑に図るツールにもなるのです。幹事側の親睦を深めて欲しいという意図で普...