クラフトビール醸造所CAMADO BREWERY

クラフトビール界のレジェンド×地域を思う2人＝ここだけの新たなビール文化
CAMADO BREWERYは、ビール醸造歴26年目で国内「バーレーワイン」の第一人者でもある”ビール醸造会のレジェンド丹羽氏”のビールづくりと、地域の活性化に関わってきた2人の若者の「東濃地方を、地域を思う」といった思いのが合わさり誕生したブルワリーです。

CHEERSでCHEERS！(乾杯で応援！)

販売開始から７ヶ月を迎えるCAMADO BREWERY
カマドブリュワリーは、長年クラフトビール界を牽引してきた「ビール界のレジェンド」とも呼ばれる醸造家・丹羽智（にわさとし）が故郷で立ち上げた、彼の集大成となる醸造所です。

しかし醸造量が少ないこともあり、なかなか皆様に行き渡らないのが現状です。
「もっと多くの方に渾身の1杯を飲んでほしい。なのに、設備的に限界がある…」

本プロジェクトで目指すのは、ビアバーの整備と醸造設備を拡大すること。
品切れ続きの現状を改善し、より多くの方々にカマドの1杯をお届けしたい！
醸造長のその願いから、始まった本プロジェクトです。

超希少な液種「バーレーワイン」が飲めるチャンス

バーレーワイン（Barley Wine）。
それは、「大麦のワイン」とも呼ばれ、通常のビールの10倍程度の時をかけて熟成させる希少なビアスタイルです。

アルコール度数が高いフルボディで、麦芽本来の甘みやカラメル・果実のような香りが感じられ、時とともに変化するアロマと熟成香が特徴です。
それは、ビールの概念を変えるような1杯とも言えるでしょう。