トレンド アメリカのクラフトビール界でのホップ人気について現地専門家が解説
ホップが、クラフトビールの材料としてアメリカのクラフトビール界で注目されています。現地のYakima Valley HopsのCEOペルキンス氏に、アメリカクラフトビール界でのホップ人気について聞きました。
ホップ
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ビール講座 醸造家が教えるビール講座9～ホップの種類 ヨーロッパ、その他地域編～
毎度ビールについてのあらゆる知識をご紹介している当サイト。「醸造家が教えるビール講座」と題しお送りしてきたマニアックなビールの話も今回でとりあえず最終回。前回に引き続きまして「ホップ」にスポットライトを当てたいと思います。前回はアメリカンホ...
ビール講座 醸造家が教えるビール講座8～ホップの種類 アメリカ編～
クラフトビールについて素敵な情報をご紹介している当サイト。「醸造家が教えるビール講座」と題し、ビールコラムを掲載していますが第8回はビールの原料、ホップのお話です。ホップがビールに入っているということはみなさんご存知かと思います。ビールのお...
ビール講座 醸造家が教えるビール講座 ～ホップの使い方～
最近ではすっかり市民権を得た「クラフトビール」。ペールエールやIPAなど様々なタイプのビールがビアバーやコンビニでも飲めるようになりました。このコラムではビール醸造家としての立場からビールについての様々なお話をお伝えしています。今回は、ビー...