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栃木県

うしとら

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下北沢にある、あのビアバー。うしとらのブルワリーです。

マスターブリュワーはCOEDOで有名な植竹さん!

話題性たっぷりのブルワリーです。

植竹さん曰く、『日本で一番効率的なブリュワー』その緻密に計算し尽されたビールは、仕込みの時のイーストの活動状況まで把握した作りになっています。

元ブルワリーだった場所を居抜きで取得。そこを作りこみ使っているそうです。

とても広々とした施設内は清掃が行き届き清潔。『ビール造りは清掃・洗浄・殺菌が命』とも言われていますから、この場所から美味しいビールが造られるのは頷けます。

タンクも豊富で、今後も増産の予定との事でした。

また、とてもオープンマインドに溢れ沢山の事を心よく教えて頂き感謝感謝です◎

ここで飲めます!

ビアバー うしとら (東京・下北沢)

住所Japan東京都世田谷区北沢2-9-3三久ビル2FMAP
TEL0334859090
web

うしとら

住所Japan栃木県下野市笹原142-3MAP
TEL0285397300
web